友人をもてなすためにつくったものとは

「火鍋」

　
モンゴル在住経験のある社員のアドバイスをうけ、このたび手作りにチャレンジしてみました！

非常においしかったので、ここで簡単なレシピを紹介することにしまーす。

　※----------※

＜＜簡単・なんちゃって火鍋レシピ＞＞

（こんかい作った火鍋は、赤いほうと白いほうのうち、赤いほうです。）

スープ：
・市販の寄せ鍋のダシ
・とうがらし　１袋
・さんしょう　１ビンの半分
・中華スパイスのティーバッグ
　（台湾に旅行に行ったときに買ってきたもんです。
　　お持ちでない場合は、五香粉などがよろしいかと・・）

具：
カニ、ホタテ、エビ、豚肉、白菜、春雨、えのき茸、そしてパクチー（！）

たれ：
・市販のごまだれ

作り方：
市販のダシを鍋にあけ、そこに「トウガラシのみじん切り」「さんしょう」「中華スパイス」をいれ、ひと煮立ちさせます。
（※トウガラシは、お湯でもどしてからみじん切りにしたほうが、切りやすいです）
あとは具を入れて食べるだけ！　パクチーたっぷり！

タレの味が濃いときは素直にお湯で薄めるとおいしいです。

　※----------※

いや～、うまかった。

何しろ、「めちゃめちゃ辛い鍋を、ごまだれで中和して食べる」という方式が素敵。
最後にラーメンを放り込んで食べたのですが、「逆つけ麺」みたいなんですよね。

皆さんもよかったら是非　お試し下さい。けっこうカンタンですよ。

追伸：
実は、とうがらしを一袋いれたあと、鍋をわかしていたら「部屋中の空気が辛く」なるという事態に見舞われ、驚きました。息をするだけで辛いという。。。
辛いのが苦手な方は、注意してください。
（っていうか　もともと作らないか・・）