よく思うことですが、やっぱり日本人って、魚をよく食べるんだなぁって思います。

居酒屋に行っても、スーパーに行っても、魚さかなサカナ、いろいろありますね。

スーパーでも鯛が一匹、どーんと売っている光景があり僕もついそういう「一匹もの」には手を出してしまうんです。

鯛を１匹食べ尽くすために考えあぐね、何度か失敗や工夫を繰り返した結果、ご家庭で（ひとりでも）鯛を堪能しつくす技を開発しました！

（もうお分かりのとおり、今日のブログもいわゆる、雑談です）
　
　
　ではここで、本邦初公開の鯛メソッドを公開します。
　
　
　
1.鯛を三枚におろします
2.ご飯を炊きます（ひつようなのは一合くらいです）
3.鯛を昆布締めにします
4.おろしたあとの骨をあぶります
5.あぶったら身をとります（すこし身がとれます）
6.とった身を炊けたご飯とまぜます
7.身をとった骨をお湯に放りこんでダシをとります
8.昆布締めの鯛をつまみながら酒を飲みます
・・・
９．ひとしきり飲んだら、鯛をまぶしたご飯を茶碗に持って、食べ残しの鯛をのせます
10.茶碗にあつあつのダシをかけて、わさびをのせて食べます
　
　
　
　

これが２００７年春コレ的な　新舘流　鯛の食べ方メソッドです。

ありがとうございました。